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リストランテ・マツバラ

ひさびさに雨が降るのかな・・・
 
庭の水巻きも全然していないので、可愛そうな
状態であります。
 
先日、ようやく友人とのランチもボチボチと再開しました。
 
神戸市西区北別府にある「リストランテ・マツバラ」
 
創作フレンチレストランです。
 

じゃがいものポタージュスープ
 

前菜
すべて一口サイズだけど、なんかとっても嬉しくて、みんな興奮していました。
 

タラのゴルゴンゾーラのチーズソースだったかな
周りのお野菜も、この濃厚なソースにつけていただきす。
 

何種類の中から選べるのですが、このケーキもう少し大きくしてほしいです。
 
パンもハーブ系で、お代わりすると、違う種類のパンがいただけました。
 
前日に予約したのですが、あとは予約で満席でした。
 
駐車場で、同時に到着したおば様たちが、走って
ドアを開けてお店に入っておられましたが、
 
残念ながら、予約していなかったようで、断られていました
 
あ~よかったわ
 
ひざかけもあって、サービスいいなあ
・・・と、思ったら、入り口近くの席だったため、外からの冷気
と、
 
今ひとつ暖房の効きが良くないのか、少々寒いなあ
と、感じました。
 
まあ、私の中では、得点の高いビストロでした
 
 
 
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海の幸~牡蠣&若松葉蟹

パソコンが老朽化して、ついに起動しなくなってしまいました~
 
ダンナにやっと修復してもらい、今日から復活です
 
しかし、いつまた壊れるか・・・・
 
この季節、牡蠣に蟹と、私の大好物が鮮魚売り場に並んでいます。
 
・・・が、牡蠣は私以外の家族は食べない
、蟹はお高いので、我慢
 
先日、友人が「沢山あって困るから牡蠣引き取って
」と、
 
なんとも贅沢なお困りなこと
で、連絡が
 
殻つき牡蠣なんて久々で、私一人堪能しておりました
 

本当は炭火焼なんぞでしたらいいのでしょうが、レンジでチン
 
但馬漁業協同組合からの直送便の若松葉蟹です。
 

 
4匹5000円なり~
 
届いた翌日も生きていました。
 
娘がほとんど一人で面白がってさばいていました。
 
もちろん、刺身とかにすきと雑炊でいただきました。
 
 
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
料理教室検索クスパ

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