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やっと手に入れた包丁&鍋&フライパン

昨日の朝は、突然の雨
と雷
。そして、今日は強風・・・
 
春一番なのかしら
 
「春一番」
といえば、キャンディーズ・・・。
 
すぐ上の兄が大ファン
でした。沢山のレコードを持っていて、家では毎日、曲が流れていました。
 
私にとっても、思い出深い人、曲です。
 
 
ところで、乳がんは日本では、16人に一人はなるそうで。
 
その上、全摘出しても完治するわけでないと。
 
事実、実母も全摘出から10年目で、先月、肺への転移が見つかったのです。
 
私は20代のころから検診は受けています。
 
これからも、自分のため、家族のために大事にしないとね
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
さて、待望のグローバルの包丁を手に入れました。
 

 
 
現在持っている三徳包丁は18歳の時、出刃と刺身包丁は、結婚の時に買ってもらった、
 
菊一文字のもの。
 
なんせ、研いでないもんで、切れないのに、イライラ・・・・。

 
とある料理教室で使ったグローバルの包丁が使いや安くて、ずっと欲しかったのです。
 
百貨店の優待会で、2割引きで購入
 
鍋はビタクラフトの20センチくらいの片手鍋が欲しいな・・と、見ていたら、
 
WMFの鍋2点&フライパンセットで8800円
で、ワゴンにあったの。
 
鍋一つで15000円くらいで考えていたので、とっても
お徳感
 
品質は落ちるけど、どのサイズも必要なものだったので、セットで8800円のに決定
 

 
気に入った包丁とお鍋で、お料理もウキウキ~です。


 
 
 
 
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長崎紀行~お里帰り~vol.2

すっかり桜
も舞い散って、春を感じて・・・・なんて、
 
まだまだ寒くて、着る服に困っています。
 
 
今回の帰省は、もちろん私たちの家族旅行なのですが、
 
昨夏、息子(兄)を亡くしたことだけでも、心労がたまっているのに、
 
自分の癌も再発していて、姑の介護や、夫の世話で振り回され、
 
とても疲労困憊している母を見舞ってあげようと思っていました。
 
ふくよかだった身体は、ずいぶん小さくなっていました。
 
母に願うことは、周囲にばかり気を遣わず長生きしてほしいこと。
 

 
 
 
 
 
特に出掛けたわけではないが、
 
繁華街(浜の町)にブラブラと、母娘でいきました。
 

めがね橋
 
ランチは私が高校時代によく行ってたお店。
 
~ シシリア ~
 
先代のシェフ(ご主人)は亡くなったようで、奥様が引き継がれ、
 
さらに店舗も移転しておりました。
 

 
そして、当時からの定番のセット
・・・マリンライスを頂きました。
 
変わらぬ味で、満足でした。


 

マリンライス
白ごはんの上に特製トマトソースをのせてオーブンで焼いています。
野菜のスープ
サラダ
 

コーヒとプチケーキもついて800円
 
娘のはこちら
 

スモールサイズにして、トマトソース&ホワイトソースのハーフです。
アップルジュースと同じプチケーキがついて650円です
 
 
帰省のたびに行きたかったのですが、年末年始だとお休みだったので、念願かなって嬉しかった
 
 
 
 

長崎紀行~お里帰り~ vol,1

息子の入学式
から一週間、私の方が緊張した毎日を送っていたのか、
 
久々に熱が出て、寝込んでしまいました・・・
 
相変わらず、マメに更新しないので、内容がタイムリーでないものばかりなのですが、
 
春休みに、長崎に帰省したことが、我が家の合格お祝い旅行のお話を。
 

 
 
 
 
 
 
パパと息子は一足早く、福岡に寄り、プロ野球の開幕戦
を観戦する予定でしたが、
 
残念ながら延期となり、観ることはできなかったのです
 
しかし、新型車両の新幹線「さくら」
に乗れたことと、二人で博多の街
を満喫したことで、
 
満足したということです。
 
私と娘は二日後に、神戸空港から飛行機
で長崎へ。
 
私も神戸空港は初めてで、娘にとっては飛行機
は初体験
 
長崎空港と似た感じでしたが、さすが神戸 
 
洗練された都会的な雰囲気
でした。
 

 
私も搭乗するのは久々だし、小さい飛行機は少々怖い~
 
離陸の時は、娘の小さな心臓はバクバクでした
 
1時間10分で、長崎に到着
 
そうれから実家まで、1時間。
 
自宅を出てから、4時間ちょっとです。しかも、安い~
 
荷物は別で送らないといけないけどね・・・。
 
 
 
 
 
 
プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
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