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初めて見た血統書

我が家のワンちゃん「ローズ」の血統書が届きました。




初めて見ましたわ。

英字だらけなんですね。

私自身の家系も周知していないのに、

この子に立派な家系図があるのだなあと、感心してしまいました。


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旬の魚料理教室「変わり節分料理」

昨日は水産会館で、旬の魚料理教室「変わり節分料理」の講師させて頂きました。

もうすぐ、節分。

今年の恵方は南南東。

かぶりますか?

私はこの仕事をしてからは、自分で巻き寿司作っています。

ボリューム満点、美味しさ抜群!

家族分作っても安いからね。

ということで、今回のレッスンでは、

魚の厚焼き玉子と刺身の巻き寿司・牡蠣フライの巻き寿司・オイルサーディンです。

旬の魚料理教室「変わり節分料理」

卵焼きは、はんぺんを使いふんわりと。

旬の牡蠣でお腹満足。

使い道豊富なオイルサーディンで、楽しい節分の日を迎えられそうです。

New Face なんです☆

12月30日、我が家やって来ました。
 
少し遅目のサンタさんからの贈り物。
 
娘の願いが届いたのです!
 

 
トイプードルの女の子♪
 
名前は「ROSE」です。
 
私にとっても、ペットを飼うのは、初体験です。
 
お正月早々、振り回されています。
 
明日から学校、仕事どうなるんだか・・・。
 
 
 
 
 
 
 

新年明けましておめでとうございます

こちらのブログ、お初です。

他からお引越ししてきました。

よろしくお願いいたします。

rose

新年 明けましておめでとうございます

新年 明けましておめでとうございます
 
この数年、喪中や私の体調不良が続き、喜ばしい正月を迎えられず、悲しい気持ちでしたが、
 
今年は、我が家にnewfaceが加わり、
 
運を運んで来てくれること願っています。
 
このことは、また後日にUPします!
 
 
私が子どもの頃は、共働きの母の御用納めのあと、
 
年末の掃除、買い出し、準備、料理と家族総出で大忙しの日だったが、
 
今は、核家族と誰も来客が無いので、
 
年末におせち料理も作らず、いや、作れず、
 
元旦の昼からせっせと作ることに・・・。
 

 
正式なおせち料理は、こどもたちは見向きもしませんが、
 
これなら、あっと言う間になくなりした。
 
しかし、日本の伝統的な料理を伝えなければならないのに、
 
少々複雑な気持ちです。
 
この中の一つ、豚の角煮は長崎卓袱の東坡煮・・・風で作りました。
 
 
プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
料理教室検索クスパ

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