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定番!ビーフシシュー

今日はずーと雨・風が強い一日です。

今朝、ゴミを捨てに出たくらいで、今日は外出の予定がなくて良かったわ~
 
圧力鍋、ほぼ毎日使って、昨日は定番のビーフシシュー作りました。

 
赤ワインが無かったので白ワインで。
はじめに玉ねぎ・にんにくの薄切り、ワイン、オリーブオイルに漬け込むのがポイント。
 
蛸のカルパッチョ風

 
水菜、ゆで蛸、細かくしたにんじん・きゅうり・新たまねぎをのせ、
ピエトロのドレッシングをかけただけ。
 
びわゼリー

 
缶詰のびわを、粉ゼラチンを溶かしたシロップに入れ固まってから、サイダーを注いだもの。
 
圧力鍋って重宝するわ・・・・
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
料理教室検索クスパ

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