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究極のジャム<果物の宝石>

昨日、洗濯機から洗濯物を取り出すと、どれもこれもピンク色に染まっていた。
 
・・・初めて洗う赤いTシャツが原因。
 
娘の体操服、パパの通勤用のシャツ、肌着にタオル・・・。
 
ありゃりゃ~、日本製でない、色の濃いものを洗うときには気をつけよう。
 
パパのシャツだけは、クリーニング屋さんに相談してみるわ。
 
 
さて、こちらは赤ピンクの素敵な色のジャムであります。
 

ブレンディージャム(2個入り)  2100円
 
神戸ブランド力向上委員会からのお届けもの(モニター)です。
 
作り方がすごいんです。
 
コーヒーのドリップ式のように、果汁の雫だけをじっくりと時間をかけて、銅鍋で少量ずつ炊き上げているそうです。
 
ゼラチンや寒天はもちろん使っていません。
 
ジャムであり、ぜりーでもあり・・・。
 
それと、ミルクジャムは、まるで練乳のような味わい。
 
かなり甘いので、2つを合わせて頂くと、最高の味。
 

 

 
ご馳走様でした。
 
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

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