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大先輩! 白井操先生のお話会

昨日、NHK「今日の料理」で有名な兵庫県在住の料理研究家・

白井操先生のお話を聞きに行きました。

とっても穏やかにお話されて心地よい感じでした。

デモンストレーションは無かったのですが、

先生が作られた試食をいただけました。

写真

兵庫県産の黒豆を使ったディップ
ナッツ味噌
にんにく肉味噌

明石産のタコ(嬉しいですね!)

全て、地産地消をもとに、生産性と消費者をつなぐ橋渡しとなって活動されており、

尊敬し、あこがれでもありますね。

もっと、勉強しよう!と、思いました。

にんにくのおみやげもありました。

加西市の北本さんが、こだわって作られた、「ハリマ王のにんにく」

写真



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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
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