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7月先取りメニューで自宅料理教室♪

本日、自宅料理教室開催!

魚の教室は、仕入れが難しいですね。

生アナゴを欲しかったのですが、

昨日は、漁がお休み。

下処理からタレを漬けて・・をしたかったので、

それは、次回のお楽しみに。

たこは下処理していただきました。

でも、いつものT講師から仕入れた、新鮮な明石鯛と、明石たこは冷蔵庫で眠らせていました。

今日は、お昼間はお天気もよく、

窓も全開で、笑い声よく響いたと思います。

IMG_6244.jpg

P6282230.jpg

ご近所の方、ごめんなさい。

IMG_6256.jpg

明石鯛とトマトのうま煮 
豆乳茶碗蒸し
明石たことネバネバサラダ(オクラ・山芋入り)をポン酢ジュレで
たこ飯
爽やかヨーグルトムース&夏みかんジュレ

あっという間でしたが、反省点多し!

勉強します。

自宅料理教室のご案内はこちらより↓
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
料理教室検索クスパ

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