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ハイクラスレッスン~秋の味覚~

またまた、ブログ溜まってしまいました。

ハロウィーンも終わり、一挙にクリスマス→正月とやって来るわ!

いろいろやりたいこといっぱい。

でも、身体はついていけず・・・。


月に一度の、キッチン・コミュニケーションでのハイクラスレッスンの日。

この日は、奥深い勉強もでき、そして、先生のご厚意でワインまでいただける、

素敵なレッスンであります。

今回もお昼から勿体ないようなワインいただきました。←ワインソムリエでもある先生の講座付き!

写真 1 (14)

紅葉鯛とキノコの香味蒸し
(花椒を高温で熱し、その油をジュッとかけて蒸します。松茸いり!)

写真 2 (22)

鶏ミンチの蒸しスープ 秋の中華おこわ 鮭の吹き寄せオーブン焼き スィートポテト

私の教室でも参考にさせていただきたいと思います。

ありがとうございました。


               自宅料理教室 11月のご案内です
                  
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
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