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教えたり、教わったり♪

今週初めは、月に一度の私が習う、お料理レッスン。

講師向けに、材料も内容もハイクラスなのです。

IMG_1952.jpg

今回は、チャイニーズです。

豚ロース角切り麻婆丼 白菜と帆立貝の中華スープ 
鰆の甘酢がけ 葱パンとチャイニーズバーガー
健康ゴマ味噌クッキー 

IMG_1959.jpg

本格中国茶のお作法も。

先生の素敵なテーブルコーディネートも、勉強になります。

多彩な知識をお持ちの先生なので、毎回、本当に楽しみなレッスンなのです。


そして、昨日は、神戸中央卸売市場の料理教室で月2回開催の、

お持ち帰り講座「今晩の魚のおかず」で、講師させていただきました。

IMG_2032.jpg

定番の「鯖の味噌煮」

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飯(イイ)がいっぱい詰まった「イイダコの里芋煮」

寒い冬は、温かいご飯によく合います。

日本酒にも合うな・・・。


自宅でも、レッスンいたします。

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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
料理教室検索クスパ

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