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牡蠣!カニ!神戸中央卸売市場の料理教室

また、さぼっています。

先週、神戸中央卸売市場の料理教室のコト。

「牡蠣フライ&特製タルタルソースと、カニと春菊の白和え」

IMG_4902.jpg

タルタルはおろし大根やらっきょうが入っていて和風です。

IMG_4901.jpg

干し柿を入れてその甘さと、春菊の苦みが絶妙!蟹のうまみが引き出せます。


満席、ありがとうございます。

新しい生徒さんも増えて、うれしいです。

1月30日は、「ワカサギの南蛮漬けと牡蠣ご飯」

牡蠣好きには、たまらない一品です。

神戸中央市場卸売市場 はこちら。



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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
料理教室検索クスパ

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