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「うどん県。それだけじゃない香川県」 さぬきうまいもん祭りin大阪

先日、ホテル日航大阪で開催されたイベントに参加させていただきました♪

今年で4回目だそうです。

香川県の魅力や、うどんだけでないことを知り、美味しいお料理たくさん頂きました。

まずは、おいでまいキャラバン隊の平賀源内と、松姫。

そして、うどん脳という香川県キャラクターがお出迎えしてくれました。

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特産品もいろいろあるものですね。

「オリーブ牛」のローストビーフから。

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オリーブの搾り果実を与え育てた、香川県だけのプレミアムな黒毛和牛!

コクがあるのに、さっぱりしていました。

それに添えられているアスパラですが、

これも美味しいのです。

「さぬきのめざめ」

甘味が強く、太くて柔らかく長いのが特徴。

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ビュッフェスタイルです。

IMG_4952.jpg

数の子のテリーヌ。

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海老とイカのソテーオリーブ風味ヒャッカ添え(香川県産オリーブ新漬けを使用)

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さぬきダコのマリネ

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盛りすぎです・・・。

他、多数あります。全部はいささか、食べつくせず。

日本酒もたくさん、いただきました♪

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牛肉といい、日本酒といい、神戸に負けていませんね!

さて、別腹のデザートも盛りだくさん。

「さぬきひめ」のいちごと、希少糖を使ったスペシャルパフェが目玉です。

IMG_4991.jpg

この希少糖は、今注目の砂糖ですよね。

健康に良い砂糖。自然界に存材量が少ない単糖です。

お土産も。

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お誘いしてくれた、ぎゃるままさんありがとう!

来年も参加したいです。

香川県、うどんだけではないです。是非、行ってみたくなりました。








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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
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