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試作・レシピ作成のためのランチ会

近頃、ニュースは悲しい辛いことが多いので、何か明るい話題はないものだろうか・・・。

神戸卸売市場の料理教室でのレシピ作成は、

月に一度、集まって試作検討会をしています。

実はお愉しみなランチ会って感じですが。

自宅で黙々とするより、意見あり、おしゃべりありの有意義?な時間です。

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2月12日(木) 帆立しんじょうと揚げぶりのおろし和え


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2月24日(火) 子持ちカレイの煮つけと牡蠣の香り揚げ

残った材料で菜の花と大豆の白和え、

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自宅を提供してくれM講師の冷蔵庫から

サーモンのカルパッチョを。

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デザートには、ぜんざいを作ってもらい、

寝るまでお腹いっぱいでした♪
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
料理教室検索クスパ

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