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ほろ酔い気分な「ママ友・クリスマス会」

久々の我が家で「ママ友・クリスマス会
」開催しました。
 
昨年は喪中
関係ない
と、息子の受験で、この時期は、静かにしていました。
 
今年も喪中なのですが、たまには・・・ということで、
 
お昼に持ち寄りで来てもらいました。
 

 
私が作ったのは、「いとよりのアクアパッツァ(中央)」「ブロッコリーのキッシュ(右下)」
 
2つとも初めて作った品ですが、美味しかったので良かった。
 
いとよりのアクアパッツァは、いとよりは父が釣ったもの。(長崎県産)
 
先日購入したストウブのお鍋
 
楕円のお鍋で、このメニューをしたかったのです。
 
キッシュは、ブロッコリー、はんぺん、玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳、マスタードをフードプロセッサーで攪拌。
 
昨日、生地はホットケーキミックスで作っていました。
 
ワインを頂いて、ほろ酔い気分で~す
 
 
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

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