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神戸牛を学び、食して満喫

気づけば前回のブログUPから一ヶ月経ってしまった。
 
で、最新の出来事・・・・昨日のこと。
 
登録している神戸ブランド力向上委員会で、「神戸牛を学ぶ会」参加してきました。
 
もともと9月3日に開催される予定が、台風接近で延期に。
 
その日だったら、私は入院中で行けなかったので、
 
延期されて、ラッキー
でした。
 
何といっても神戸牛を食べられるのですよ

 
行きのバスでは、神戸牛についてのお話を神戸ビーフ専門店辰屋」の辰巳社長がされ、
 
みなさんのワクワク感いっぱいの車内でした。
 
そして、神戸牛とご対面。
 

 
一頭100万円もする高級な神戸牛。とっても、管理に慎重で、大きな音を出したりしてはいけないと、
 
厳重に注意が・・。そして、BGMにはモーツワルトの曲が、静かにながれていました。
 
私も胎教にいいと、妊娠中に聴いていたな。同じだ・・。
 
そして、いよいよお楽しみのBBQ
 

一頭まるごとの姿焼きを想像していた・・・
片方のお尻の部分だそうだ。
 
そぎ切りして、そりゃ~おいしいかったよ
 

各テーブルでは、このように。ビール、ワイン、日本酒をいただきながら、
 
おひとりさま参加のブロガーさんばかりで、いろいろ話しが盛り上がり、とても楽しかったです。
 

「ベネディクシオン」
 
少し甘く、フレッシュなぶどうの香りが漂う飲みやすいワイン。
 
ラベルもとっても可愛い。
 

「神戸牛コロッケ」
 
大きく、神戸牛のスライス肉がたっぷり入っていて、一個でも食べごたえがあります。
 

場所は「東はりま日時計の丘公園」でした。
 
美味しいお肉とアルコールいっぱいのお腹を抱え、バスに乗り込み、
 
後は眠り着いて、帰路へ・・・。今日は家事もせず、久々の休日といった日でした。
 
ごちそうさまでした。そして、たくさんのお土産、ありがとうございまいた。
 
 
 
 
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プロフィール

ママンレーヌ

Author:ママンレーヌ
自宅・外部教室にて、料理教室を開いております。
兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、
水産会館、兵庫県の小中学校にお魚講習講師としても活動中。

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
食品衛生責任者
お魚かたりべ(水産庁任命)
魚さばき講師認定
未来につなぐ食育倶楽部会員「食育仕事人」(近畿農政局認定)
エコ・クッキングナビゲーター
ワイン検定 ブロンズクラス

明石の自宅料理教室
~Maman’Dremes~のご案内
*野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の新鮮な魚と野菜を使って、自宅で再現できるレッスンいたします。

9.17(木)満席
9.24(月)10:30~13:00(試食付き)
9.30(水)15:30~17:30(2人分お持ち帰り)
いずれも、「明治北海道十勝フレッシュ100」のお土産つきです!
レッスン代 3000~3500円/1回

日時ご相談承ります。
お気軽にお問い合わせください。
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